E-II : pression et échanges énergétiques

Mots-clefs : forces de pression, forces de Van der Waals, chocs atomiques, pression cinétique, termes d'échange, isotropie de la pression, statique des fluides, échanges énergétiques, puissance mécanique, puissance thermique.

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Ci-dessous l'introduction du chapitre :

Ce chapitre vise à analyser très en détail l'essence des forces de pression et de leur puissance.

La pression, au niveau des parois d'un récipient qui contient, s'explique par les forces de Van der Waals et par l'effet des chocs des molécules. Au sein du fluide même, la définition de la pression fait intervenir des termes d'échange entre un volume de contrôle et l'extérieur.

La puissance est une grandeur quadratique, non linéaire donc, et son approche macroscopique fait intervenir des moyennes qui sont des opérations linéaires. Cette contradiction entraîne des distorsions entre la puissance effective et la puissance macroscopique. Cette dernière est la puissance mécanique et l'écart entre les deux la puissance thermique. On en détaillera les aspects au niveau des parois et au sein du fluide.

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